蛤贝怎么做好吃？
这个我有经验！去年暑假去大连玩的，那里海鲜特别多，特别新鲜，我最喜欢的就是蛤蜊（大连人都叫蛤贝），几乎每天早餐都要点一盘！ 先说最普通的做法：用清水把蛤蜊冲洗干净，放入开水锅中，盖上盖子焖煮。等水开之后再闷20分钟左右就可以啦~
注意！一定要盖紧锅盖，这样蛤蜊才会把身体里的泥沙吐干净哦~(因为我是南方人，比较喜欢吃甜的，所以没有放任何调料） 这样做出来的蛤蜊肉质鲜嫩，特别新鲜，原汁原味哒~配上小酒，美滋滋~~
再来推荐一个我特别喜欢的大连特色——辣炒蛤蜊！ 首先把刚刚做好的蛤蜊取出放在盘子中备用。 然后切一些葱姜蒜和青红辣椒。 我不喜欢吃太辣的，所以辣椒就只放了一个。。。。 热锅凉油，放入葱姜蒜和一半的青红辣椒爆香。
然后倒入蛤蜊，加少许料酒、生抽和白糖翻炒一会儿就可以了~ 这个做起来更简单，适合懒人~~~鲜、香、辣各种滋味混在一起简直棒呆！配上一碗白饭，哇～我能吃下三大碗！！