蒸箱都能蒸什么好吃的?
我最喜欢用蒸烤箱做蒸菜了,因为蒸蛋器太小了,每次做不了几颗蛋就满了;电饭煲做起来不是很方便而且味道不如蒸烤箱做出来的好吃;水锅又实在是太占地方了! 相比之下蒸烤箱就很好用了,容量大,温度范围广(从常温到230°C都可以调节),而且可以单独控制内部温度和时间哦~
下面推荐几款我用蒸烤箱做的特色蒸菜吧~
①虾米饺、虾米丸 家里老人特别爱吃虾米,但是平常用清水洗很麻烦而且还很难洗干净,用蒸烤箱就可以轻松解决这个问题啦~把泡好的虾米放到碟子上,直接上锅蒸就可以了,非常方便。而且用蒸烤箱做出来的虾米晶莹剔透,吃起来鲜中带甜,比用普通电饭锅做出来的更加软糯可口~
②粉蒸肉 用蒸烤箱做粉蒸肉简直不要太简单啦~先把五花肉清洗干净然后切成薄片,再拌入调料(生抽+老抽+料酒+白砂糖+八角+香叶)拌匀腌制一段时间,最后铺到蒸盘里放入锅中煮熟即可。吃的时候蘸点酱油口感更丰富~
③排骨藕汤 冬天气候寒冷,来碗热乎的排骨藕汤最开胃啦~把藕去皮切成小块,排骨冲洗干净血水并用清水浸泡半个小时,再放入切好的生姜、葱白一起下锅煮,快熟的时候撒入食盐调味就可以啦~喝起来汤汁鲜美浓郁,排骨酥烂入味,连汤带菜一起吃简直美滋滋~
④海鲜菇肥肠 这道菜有点奇异风味,但真的超好吃呀~把剁碎的肥肠放进去煎香,然后加入海鲜菇、小米椒和蒜末一起翻炒,最后放点生抽和蚝油提鲜就可以啦,香辣爽口回味无穷哇~
⑤豆腐脑 早上来不及买早饭的时候可以用蒸烤箱做豆腐脑呀~把调好味道的豆浆倒进蒸烤箱,设置好时间和温度让它们慢慢发酵,等上班以后再拿出来就可以了。闻着满屋子的豆香味,口水都快流出来了呢~
⑥紫薯糯米饼 小时候最爱吃的糯米饼现在也可以轻易做出来了,把糯米粉和紫薯泥放在一起搅拌均匀,然后揉成一个不粘手且光滑的面团,搓成小圆球压扁后放进蒸盘里,开水上锅蒸八分钟左右就可以啦,香甜软嫩非常好剥开~