家常寿司不用放肉松吗？
不爱吃肉松当然可以不放啦，这个看个人口味和喜好。放了肉松卷出来的寿司味道更赞！
寿司米不是日本米也可以做寿司的，用平时煮饭的大米也是可以的。
寿司米煮好了之后加入寿司醋，没有寿司醋就用凉开水兑点醋和砂糖搅匀也可以代劳。拌好了之后放凉，也可以放在冰箱冷藏20分钟，然后再开始做寿司。
紫菜和寿司帘，如果实在没有寿司帘也可以用平底盘子代替，不是非用寿司帘不能做寿司的。只要能卷起来就可以了。
黄瓜，火腿，可以用你喜欢的其他馅料代替，比如三文鱼、鳗鱼、蟹籽等等。
准备一个大一点的盘子，把寿司帘放在上面，再铺上一层保鲜膜，然后把紫菜放在最上面。
盛一勺寿司米均匀的铺在紫菜上，四边留一点空隙，可以用勺子背面压一下寿司米，把它们压平整。
在米饭的中间放生菜、黄瓜条、火腿条、肉松、沙拉等等喜欢的馅料。
用寿司帘用力向下按压紫菜的边缘，让寿司更加严实，然后用寿司帘裹起来不断的向上卷，紧紧的卷。
一边卷一边用寿司帘按压，最后把收口的地方向下压在寿司底下。
刀洗干净用厨房纸巾擦干，刀上抹一点水，然后把寿司切成小块。