巴马香猪哪家好吃?
说到这巴马香猪,还真让人有点口水直流啊! 作为吃货一枚,对吃那是相当讲究的~~听说广西特产的巴马香猪可是一等一的佳肴哦~ 而且营养价值高、味道好,还不会长胖。嘻嘻。。。真想把一整只都捧回家呢~~~ 但是啊但是,这巴马香猪可不是什么野生的动物,而是个“娇生惯养”的家伙呢——它可是生长在海拔1250米左右、群山环抱的丘陵地区,并且是以玉米和水稻为主食的。 这样特殊而优越的地理环境和饮食结构,造就了它独特的肉味:肥而不腻、瘦而不柴;皮爽嫩滑,肉酥烂可口…… 那滋味呀,可真是妙不可言!
我第一次吃这道美食是因为朋友的极力推荐。那天早上一起床,他就在电话里向我狂呼乱叫:“快出来,我有好东西给你!” “是什么啊?东西能比我还重要?!”我不禁有点疑惑。
“当然啦,我可是好不容易才弄到的哦~快出来吧。”朋友兴致勃勃地说到。 我不禁更加疑惑了:“什么东西价值这么高?比我还可爱?!” 到了饭店我才恍然大悟,朋友所说的“好东西”原来就是它——一只用荷叶包裹着、整只蒸熟的巴马香猪。看着红通通油亮亮的猪皮,再想想这猪在锅里翻滚时的热气腾腾,我的口水早已“飞流直下三千尺”了…… 这猪虽然看起来油腻腻,但实际吃起来却一点都不腻,反而清香满口、回味无穷。就连那排骨也格外鲜香软糯,一口咬下去,就着葱香和酱香的浓郁口感,简直让你唇齿留香、欲罢不能。
吃过一次后,我就彻底被征服了。后来每回与朋友一起吃宵夜,我必点这道菜。每当大家吃得津津有味的时候,我总会微微一笑,心想:这才是人间至味啊!