柚子心煮冰糖的作用吗？
是的，柚子心煮冰糖是有作用的。柚子心煮冰糖对于肺热引起的咳嗽，有显著的止咳化痰功效。特别是对慢性咳嗽，日久不愈者，易选择该方法进行食疗保健；但是，对于体寒以及脾胃虚寒者则需谨慎服用，以免加重症状。
通常，使用整个的柚子1个，将柚子外表清洗干净后，再削下外皮，并将柚子皮内层的白瓤去掉，只留外层表皮，然后再切成丝状。将柚子皮中的瓤分出水分的一房，将这房中的瓤膜剥掉，剩下的所有瓤瓣，将它们剥出果肉，果肉可食用，用瓜篓中的瓤膜包裹住剥掉柚子皮的两房柚子果肉，用柚子皮将其包好并扎紧，然后放入锅内，锅中倒入适量清水，将这装有柚子心的瓜篓放入锅内，用大火煮开，再用小火煮20分钟左右，期间放入适量冰糖调味。
通常，对于慢性咳嗽者，每天早上煮1次，将1个柚子心的水量煮成500毫升左右，将其分成2次服用。由于，柚子中含有一种特殊的成分，可明显抑制肝脏某种酶的活性，因此正在服用降血压、抗心律失常、免疫抑制及抗癌等药物的患者，不宜服用柚子心煮冰糖。