手包菜怎么做好吃？
包菜就是它， 粉粉的。 在台湾叫做芥蓝（我不知道为什么）在日本叫做くれい。中文翻译过来的名字特别多，芥兰、芥蓝、芥菜、绿芥兰等... 好吧，说正题-----怎么做好吃呢？
其实道理非常简单！把包菜做成“汤”就好喝了---- 把包菜切丝，清水加少许食盐，把包菜放进去揉搓，让盐溶解，浸泡10分钟左右； 把泡好的包菜用清水冲洗干净，然后挤干水分备用。这里不需要用菜刀剁，直接用手撕成小块儿就可以了~比较省事。
烧一锅开水，把泡软的粉丝放进锅里煮熟，倒进碗里。（我用的即食粉丝，所以不用提前泡水了，直接煮就行了） 热锅热油，下切好的红尖椒和葱白爆香，再把沥干水的包菜下锅爆炒一下，加入两勺生抽和一勺老抽，适量食盐调味，炒匀即可。 最后，把炒好的包菜倒在粉丝上面，散上葱花，一道酸辣开胃的凉拌粉丝煲就做完了~~
如果你不喜欢吃太辣的口味，可以把红尖椒换成小米椒，这样菜品的颜色会更加诱人，味道也会变得更刺激味蕾一些～ 你也可以试试不加包菜，直接用粉丝和青椒来做，那就是一道超下饭的家常青椒炒粉丝咯~~~