蒜蓉怎么调制好吃？
1.将大蒜去掉蒜梗，留蒜苗杆部分清洗干净备用； 2.把锅洗干净烧热倒入油(冷油)烧到五六成热的时候关闭火，将切好的蒜末倒入锅中爆香； 3.然后打开火继续加热，闻到蒜香味时立刻关火让蒜焖5分钟左右（这样可以让蒜入味）然后再用清水冲洗干净，滤干水份待用； 4.锅里重新放油烧至七成热，再次放入处理好的蒜末炸香，然后迅速捞起沥干油份装入碗中，加入少许盐拌匀即可。 做蒜蓉调料还可以根据自己的喜好添加生抽、醋或者剁辣椒等调料，不过要注意比例哦！ 做好的蒜蓉可以用来拌面、拌饭或做凉菜都美味极了~~
小贴士：很多人喜欢在拌饺子馅或者包饺子时用蒜蓉来调味道，这个时候只需要将蒜蓉剁碎，然后用热油炝香就可以了，如果感觉味道不足还可以适量加点蚝油哦~