如何炒介蓝好吃？
原料：芥蓝500g、姜3片 调料：花生油1勺、盐2茶匙、糖1/2茶匙、鸡粉1.5茶匙
做法步骤： 1，清洗干净的芥蓝切成长段。（可以去掉比较硬的根部） 2，烧热锅，放一勺花生油进去。油温6成热时，放进姜片爆香。
3，紧接着倒入芥蓝进去快速翻炒。（最好用大火快炒，可以有效保持营养不流失并且保持脆嫩的口感。）
4，加入半茶匙白砂糖和1.5茶匙鸡粉提鲜。（我这个人对味道比较挑剔，总觉得不加糖的菜没有灵魂，哈哈哈所以每次做凉拌菜和炒青菜我都会放点白砂糖提味儿~大家可以根据自己的口味酌情添加哦！）
5，最后，根据口感需要再适量撒一点盐调味即可出锅啦～
Tips：
1，选购芥蓝的时候，最好挑选颜色翠绿且有活力的样子。
2，切芥蓝时，千万记得把粗纤维部分先切开，这样炒出来才不容易塞牙！