豆腐蒸蛋怎么蒸好吃？
我喜欢吃比较嫩一点的豆腐，所以一般会选择老豆腐来制作这道甜品。 首先把豆腐冲洗干净，切薄片装盘。 接着打散鸡蛋，添加少许白砂糖和葱花搅拌均匀待用。 最后在豆腐上面均匀的铺上蛋液，上锅大火隔水蒸熟就可以了。 不放盐是因为我们已经在蛋液里面添加了适量糖调味了。如果想更入味一点，可以在蛋液里稍微多放点糖，不过不要放太多，否则会过甜。最后撒上葱花点缀就可以吃啦！
如果你买的豆腐是很嫩的豆腐，也许用不着蒸熟，蒸软就可以了。 我买的豆腐是比较老的，所以需要蒸透才好吃。你可以按照自己的喜好选择蒸的时间长短哦～
除了豆腐蒸蛋羹之外，还可以在蛋液里加入虾仁或者肉沫，做出咸味的豆腐蒸糕。喜欢甜味的朋友也可以在里面加入红豆粉和蜜豆，做出香甜的口味。 不管怎么做，豆腐蒸蛋都是香甜鲜嫩、滑溜溜的，一口下去就爱上了呢～
你还有哪些好吃的豆腐做法呢？快来一起分享吧～