松果炖肉好吃吗？
这道汤，有个很美的名字——松花粉炖排骨。 第一次见这个名字，就觉得很美。“松花粉”三个字一出现，脑海中立刻涌现美丽的画面：阳光下的松林，翩翩起舞的蝴蝶……而“炖排骨”则朴实、温暖，有家的感觉。 当我将这个题目发到朋友圈时，很多朋友纷纷评论： “听起来就很养生”“想要拥有好身材就要多喝它！”“看起来就很补的样子”…… 而我喝到的第一口味道的评价是——“真的很好喝！” 是的，这确实是一道味道很不错的汤，入口清香，回味甘甜。 虽然名字里有“松花粉”，但实际用到的材料里并没有松花粉，而是松树的另外一种产物。 在松树鳞片状的树皮下面，覆盖着一层层类似于花瓣的结构，叫做“树脂道”。每个树脂道里都有一个分泌树脂的细胞。当树干受伤或者受到昆虫攻击的时候，这些细胞就会分泌出琥珀色的物质——这就是我们在森林中看到的“流水般清澈”的树脂。 树脂在树身上流动的时候，会沾染上从树叶间漏下来的灰尘和土壤颗粒，刚开始流出来的树脂是透明的，逐渐变得浑浊，最终形成了现在这样的半透明状。
为了保持器皿中的清澈，我特意选用了透明的锅具来炖这道汤。 将浸泡好的生药材和排骨放入炖锅中，加入足量的凉水，大火烧开之后再转小火慢炖2个小时。 如果觉得味道太淡，可以在出锅前15分钟加入适量的食盐。 这道汤的清热降火效果非常棒，如果你是在炎热的夏季吃完火锅后觉得口舌干燥，也可以试试这道汤品。不过要注意，这道汤的利尿功效比较强，如果有朋友正在经期，就不建议多喝这道菜了哦～