都有什么汤家常菜？
家常菜汤不一 家常菜通常是指日常生活中人们自己经常吃的菜，它们的特点是，做法简单、经济实惠、南北咸宜，因此，菜坛子内的好菜被经常地拿来应用，各种菜谱中也常常会以它们为主角。但是家常菜不一，各地因为风俗习惯、生活传统等差别很大，以至家常菜的风格和品种也因之不同，比如：四川人是把水发蹄膀和水发猪肚放在锅里炖烂，做成家常菜，而北方人却很少做；东北人做的猪肉炖粉条，却也是四川人很少常做的家常菜。
从全国来看，家常菜分为北中式菜、南中式菜（江浙闽菜）、西北式菜、西南式菜等。北中式菜以北京菜、河北菜为代表，南中式菜以江浙、上海、福建等地菜为代表，西北以山西菜为代表，西南以湖南、湖北菜为代表。