冬瓜怎么蒸好吃？
首先，准备一块带皮冬瓜、一根葱、几粒花椒和一勺胡椒粉 然后，把冬瓜削去外皮，去掉瓜瓤后清洗干净 将处理好的冬瓜切成块状或者片状备用 切点葱姜末，热锅凉油入葱姜爆香 接着放入切好的冬瓜，中火慢慢翻炒 炒到冬瓜变透明，微干，撒入盐、胡椒粉调味 如果喜欢冬瓜软糯的口感就多煮一会儿。我比较喜欢脆爽的感觉所以没有炖太久。 待汤汁收得差不多的时候撒上葱花就可以出锅了 这样做出来的冬瓜软嫩鲜香，还带着一丝丝的辛辣香味，很是开胃，一口下去清鲜爽口，一点也不油腻哦！喜欢吃辣的朋友也可以在爆炒的时候放些干辣椒或剁辣椒，更是别有风味呢~
除了爆炒之外还可以用电饭煲或者高压锅来蒸制。如果不喜欢吃太软的冬瓜就尽量少放水，用高压锅压；如果喜欢软烂的感觉就用普通的电饭煲慢慢炖。 不管是哪种方法做出来的都超级下饭啊~~配着大米饭我能吃两碗！！