宽粉怎么煮好吃？
首先 宽粉要用水泡一下，我是放凉水里面的（其实应该放热水里），水稍微没过粉面就行了，然后开大火把水煮沸，这时候不要去搅动粉，让它自然沸腾，这个过程是让你淀粉溶解在水里；等到整个水面都是浮起的厚厚一层粉的时候，就可以用勺子轻轻搅动了，注意不要搅烂了。 等所有的粉都变透明并且没有白芯的时候，就可以了 这时候可以放入自己喜欢的蔬菜啊啥的煮一煮，我一般放青菜（青菜放进去之后会马上变色哦~）和豆腐果（就是南京鸭血粉丝汤里面经常看到的豆腐果啦～）。如果喜欢口感更筋道的宽粉的话，可以多煮一会哈~(￣0￣)~ 最后按照自己喜好调下味就好了！
PS：我买的这种宽粉很粗的，所以浸泡、煮沸的过程比那些细的宽粉花费的时间更长些 当然，最最重要的还是要放自己喜欢的调料辣哈哈哈…我喜欢吃辣所以就放了豆瓣酱和辣椒酱…… 完成！大功告成！来碗饭配这个准没错哒～美味又便捷的美味就出来咯～