蛋黄酥过夜好吃吗?

景秋实景秋实最佳答案最佳答案

我买到的海福盛蛋黄酥,里面是有独立包装的,这样吃的话就能最大程度保持新鲜度和口感了。 不过要说的是,即使放在冰箱里,蛋黄酥也会随着存放时间的长短而逐渐变干,因此建议一次不要买太多,毕竟再新鲜的零食放久了也不好吃。 我大概是在第3天的时候吃了这个蛋黄酥,当时拿出来以后发现表面有点发干,但是咬下去还是香的,整个味蕾都被唤醒了而且一点也不干口,配着牛奶一起吃的话简直完美。

之前有看过其他人说蛋黄酥放久了会霉变生虫,但事实是我买的这一盒都没有发生这种情况,所以也不用过分担心。不过要是感觉不好闻或者口感变差了的话,就证明已经变质了,还是要及时扔掉,不可食用! 我觉得蛋黄酥之所以会有这么好吃的口感,主要得益于它用料实在,吃起来不会感觉太甜也不会很腻,皮酥馅香,一口下去层次感超级丰富。

而且这个蛋黄酥是带着淡淡玫瑰清香的,每次吃的时候都能闻到,简直就是味蕾与嗅觉的双重体验。现在想想,可能淡淡的玫瑰香就是让人着迷的地方吧,以至于每次吃完都舍不得吐出最后一丝残渣,全都乖乖咽下....

徐静好徐静好优质答主

如果是刚出炉的蛋黄酥放凉之后放冰箱冷藏保存,这样的蛋黄酥口感和刚出炉的没有太大区别,因为新鲜的蛋黄酥内部含气比较多,过夜口感也不会变硬,而如果是放了一两天的蛋黄酥过夜的话,那口感就会比较硬,虽然还能继续吃,但口感会差一些。

蛋黄酥的保存方法:蛋黄酥刚出炉趁热用袋子装起来回油1天后,可以存放到冰箱冷藏保存5天,如果天气比较热,吃不了5天的话,可以存放到冰箱的冷冻层,能保存15天左右,从冷冻层拿出来之后在回油1天即可食用,其本质是油酥面团对水油面团进行多次包裹、叠压,再经过烤制而成的。

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