红萝卜怎么烧好吃？
胡萝卜炒鸡蛋 材料：土豆1个，青椒2个，胡萝卜半个，鸡蛋3个，盐适量，味精少许 做法： 1、两个青椒切小片（因为我要做给4岁的宝宝吃所以切的很细）一个土豆削皮切片，半个胡萝卜切块备用； 2、热锅下油，油7成热将打好的鸡蛋下锅煎成饼状后起锅待用； 3、锅底留少许油，先将青椒和土豆翻炒一下，然后加入胡萝卜和葱花继续翻炒至断生； 4、加入盐翻炒均匀后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖焖5分钟左右;再加入少许味精提鲜即可出锅装盘~ 超级简单易学的一道家常菜！色泽好看！味道棒极啦！！我家宝贝超爱吃哈~~ 胡萝卜炖牛肉 材料：牛肋条肉680克，胡萝卜500克，料酒15克，酱油30克，白糖15克，甜面酱15克，葱段30克，姜块20克，味精2克，香油15克，八角2朵，色拉油75克 做法： 1、将牛肉清洗干净后切成3.5厘米长、2.3厘米宽的块放入盆中，把洗净的胡萝卜切块投入牛肉锅内，用中火煮到牛肉半熟时捞出，另起一锅，放少量油烧热，加葱、姜片炝锅后放入牛肉及料酒、酱油、糖、甜面酱、八角煸炒，然后再加开水烧开，移小火上煨二小时左右，再放入胡萝卜炖到酥烂，加味精调味，撒上香油即成。 注意：不要放食盐，因为甜面酱已含有一定的咸味；如果汤汁过多，可以勾薄芡再装入汤盘里上桌。
营养小贴士：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。冬季寒冷，进补养生正当时哦~ 凉拌胡萝卜丝 材料：胡萝卜2根、香菜1棵、干辣椒数只、醋1汤匙、香油1茶匙、芝麻少许、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙 做法： 1、干椒切圈，胡萝卜去皮刨丝，香菜去叶切段； 2、胡萝卜丝入沸水焯1分钟捞起冲凉，沥干水备用； 3、醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/，2茶匙调成料汁； 4、所有材料与调匀的调料混合均匀，撒少许白芝麻拌匀即可食用。 提示： 在焯烫胡萝卜丝的时候，在水中稍微加入一点盐，可以让胡萝卜中的营养更好地保留下来。 想要颜色漂亮，可以在最后撒上少许的白芝麻。不过这个芝麻不是必须要加的，主要是为了点缀。
清炒胡萝卜丝 材料：胡萝卜300g，花椒1G，蒜3瓣，干辣椒8个，植物油2勺，生抽1tbsp ，陈醋1tsp，白糖1tsp，食盐1tsp，小葱一根。 做法： 1、胡萝卜切丝； 2、锅中放油，小火炒香花椒和干辣椒段； 3、放入蒜末炒出香味； 4、下入胡萝卜丝快速翻炒均匀； 5、依次调入适量的生抽、陈醋、盐和白糖，炒匀出锅。 小贴士： 1、胡萝卜一定要快炒，而且不要用大火，否则容易糊锅； 2、调味时可以根据个人口味来调整调料的量，不喜欢吃酸的可以减少陈醋或不加。 胡萝卜炒木耳 材料：胡萝卜2根、黑木耳150克、花生油2勺、盐2小勺、香葱2根 做法： 1、准备好原材料； 2、黑木耳提前泡好，洗干净，撕小块； 3、胡萝卜去皮切成小块； 4、锅里放油，先下入胡萝卜翻炒； 5、炒至胡萝卜变软，颜色变深； 6、下入黑木耳一起翻炒几下； 7、加入少许盐和葱花炒匀即可。 这道菜不需要多余的调料来增香提味，只需几粒简单的盐就能激发出食材本身最原汁原味的鲜美。
胡萝卜炖虾 材料：新鲜海虾500g，胡萝卜1大根约300g 配料：洋葱，大蒜头 调味料：黄油20g左右，啤酒1听约500ml，黑胡椒碎，海盐，糖 做法： 1.准备好材料，虾挑去沙线，洗净并用厨房纸擦干水分。 2.不粘锅加热，放入黄油融化。 3.放入洋葱末和大蒜末爆香，接着放入洗净并控干了水的胡萝卜丁翻炒片刻。 4.接着放入处理好的大虾，并淋上剩下的全部黄油，以及一整听啤酒，撒上黑胡椒碎。中火煮开转小火加盖炖煮约10-15分钟，中途要不时搅动以免粘底，并根据个人口味加入少量的糖调味。 最后开盖收汁到自己喜欢的程度就可以装盘了