粉条糕怎么炒好吃？
1.将大米粉和糯米粉按比例放入容器中，加入清水调成糊状；
2.用保鲜膜封住容器口，送入蒸锅大火蒸30分钟至熟烂；
3.取出后趁热加入鸡蛋、白糖拌匀成米浆备用；
4.锅中倒入适量植物油烧热，放入胡萝卜丁和洋葱碎爆炒一会儿；
5.随后淋入适量的清水，煮至汤汁沸腾时，调入酱油和盐搅匀；
6.把调好味的汤汁浇在米皮上，让米皮均匀地吸收汤汁入味儿，再盖上盖子焖5分钟左右即可食用了。 制作关键： 为了让成品更加软嫩可口，可以适当加点温水进去。
这个做法其实是很简单的，只是稍微有点繁琐。如果喜欢更酥一点的话可以把做好的成品再下锅油炸一下哦！外酥脆里软糯，味道棒棒的！ 除了这个做法之外，还可以试试下面几种：
1． 先把米粉用冷水调成稠点儿的粉浆，再放入热油锅中炸至表面呈金黄色且熟透后捞出；
2． 锅中留底油，先放入葱花、姜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入切好的豆腐干和芹菜段，加少许盐一起炒匀；
3． 最后加入炸好的米粉，淋入适量的水淀粉勾芡后出锅即成。 喜欢辣椒的朋友可以在锅里放油后，直接放进红辣椒丝和葱段爆香，再放酱豆腐和香菜末，同样可以做出香辣可口的粉条菜哦！ 另外，还有凉拌、炖煮等做法，只要发挥您的想象力，就可以变出更多的美味菜品啦！