翻砂芋头好吃吗？
没吃过的朋友可能好奇这究竟是什么，为什么叫翻砂芋头，其实这就是芋头的另一种做法，在我们那儿叫做炸芋艿(nǎi)。将芋头去皮之后切成滚刀块，然后沾上面粉下锅油炸成外脆里嫩的口感。 作为江南地区出名的美食之一，我在很多店里都见过它的身影却从未动过念头去买来吃，不是因为它难吃，相反是因为它太好吃以至于我无法将它和“减肥”这两字联系起来(▼皿▼#) 终于有一次在苏州游玩的时候，被本地朋友强烈安利下，去了山塘街一家名为“林记”的点心铺买回了它。
刚出锅的热气腾腾的香喷喷的炸芋艿，金黄酥脆的外皮裹着软糯的芋肉，一口下去就爆浆！那口感，外脆里嫩，香味浓郁，让人食欲大开，吃了一个恨不得再吃第二个。 不过这么美味的炸芋艿竟然在后来被我放进了冰箱冷冻了起来，因为我觉得自己吃了这个必定会胖，可是又特别特别的想吃……所以，每次馋虫上来了我就拿一个出来解冻，一边看电视剧一边啃，简直就是人生一大美事呀~