甜酒腌制什么好吃？
在江南，腊味是冬天餐桌上的主角，而在湘鄂边，腊肠则是每家每户必不可少的美食。作为吃货，小辛曾尝试着做了一次腊肉，效果还蛮不错的，为此特意写了一份详细的攻略，感兴趣的朋友可以看看哦~
除了腊肉以外，用同样方法制成的腊鱼也是一绝，咸香适中、肉质细腻、口感软糯、回味悠长... 除了腊味以外，用同样的方法制作而成的其他美食更是数不胜数，腌辣椒、腌黄瓜、腌萝卜... 而小辛最喜欢吃的还要数这道甜酒冲鸡蛋了，一碗下肚，浑身舒畅！
食材准备： 湖南特产——糯米酒2碗/400g、鸡蛋2个、白糖适量
第一步： 烧水，水开后将蛋液倒进碗里，然后上锅蒸5分钟；
第二步： 在锅中加入适量的清水和白糖，把糖煮化后倒入糯米酒中，搅拌均匀后开火加热至沸腾即可。
PS： 我不喜欢吃太甜的甜品，所以没有放很多糖，如果朋友你喜欢吃甜一点的话可以适当多放点。