芹菜鸭血怎么做好吃？
主料 鸭血（400克）、新鲜芹菜（1把） 辅料 黄酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鲜汤（适量）、水淀粉（适量） 制作步骤 1.准备材料。新鲜的血肠，买的时候让老板帮你处理干净。芹菜去叶洗净，切成段。 2.锅中水开后，先放入少量的姜丝和黄酒，然后倒入血肠，煮至完全熟透后捞出备用。
3.锅里放适量的油，五成热时，加入切好的葱白段和姜片爆香。接着倒入芹菜，翻炒片刻后，调入适量的盐和胡椒粉，继续炒制。（我买的这个牌子的鸭血比较滑，容易碎，所以没有事先焯煮）
4.倒入熟的血肠，搅拌均匀后关火，让它浸泡在汤汁里入味儿。 5.几分钟后，开火，调成大火，沿锅边倒入适量的黄酒，再倒入少许的糖和生抽提味。最后用水淀粉勾薄芡，收汁儿亮油即可出锅啦～ 这样一道香气扑鼻，滋味醇厚的下饭菜就做好啦！ 尝一口，浓郁的酱香混合着鲜香的鸭血，搭配富有嚼劲儿的血肠，再来一口爽脆的芹菜，嗯，简直不摆了~好吃到舔盘！ 我是用小碗先盛出一些放在旁边，留些汤汁在里面，让它们可以充分浸泡入味哦～