土豆炖猪脚怎么做？
土豆炖猪脚的做法：
猪脚1只、土豆1大个、生姜、蒜瓣、大葱、八角2枚、香叶2片、料酒、老抽、生抽、冰糖。
1、猪脚洗好剁大块，入冷水锅大火煮开，焯去血沫，捞起沥水备用；土豆去皮切厚片。
2、锅烧热，入油，下生姜片、蒜瓣、蒜苗段、八角、香叶爆香。
3、放入焯好的猪脚翻炒。
4、放入老抽、生抽、冰糖，翻炒至上色。
5、加料酒，加开水，烧开后转入炖锅中火炖一个小时。
6、放入土豆片，加盖继续炖半小时左右至土豆熟烂，转大火收浓汁即可。
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土豆炖猪脚的做法：
猪脚1只、土豆1大个、生姜、蒜瓣、大葱、八角2枚、香叶2片、料酒、老抽、生抽、冰糖。
1、猪脚洗好剁大块，入冷水锅大火煮开，焯去血沫，捞起沥水备用；土豆去皮切厚片。
2、锅烧热，入油，下生姜片、蒜瓣、蒜苗段、八角、香叶爆香。
3、放入焯好的猪脚翻炒。
4、放入老抽、生抽、冰糖，翻炒至上色。
5、加料酒，加开水，烧开后转入炖锅中火炖一个小时。
6、放入土豆片，加盖继续炖半小时左右至土豆熟烂，转大火收浓汁即可。