鸡胸怎么烤好吃?

昌若安昌若安最佳答案最佳答案

我小时候瘦的离谱,80斤不到,家里人都担心我长大以后找不到媳妇,后来经过努力长到90多斤,可是由于身材过于瘦小,仍然被不少人嘲讽是“麻杆”。 上初中后我住校,每个星期回家一次,每次回去得给家里的老母鸡添加粮食,不然它就会生气,咕咕咕咕的叫个不停,似乎在控诉我对它不够好,把它饿坏了。

那时候物质相对匮乏,我又是家里最小的孩子,所以比较受宠,虽然经常挨骂(因为父母上班忙,没时间管我),但是挨骂后往往不用几分钟就能获得原谅和关心。 每当我犯错了之后,爸爸妈妈看着我又气又笑的表情让我想起《动物世界》里老猴子教育小猴子的时候,总是先一巴掌打过去然后再抱着亲两把的样子…… 不过我家那只老母鸡很聪明,每次塞给它食物时它总是先高傲的抬头,双眼眯成一条线扫视一下我手里的东西,如果发现是它最喜欢的口粮,才会低下头来吃个痛快,否则就一摇一摆的走开,绝不将就! 记得有一次我和小伙伴玩得很高兴,忘记了给老母鸡添食,回到家后它正在气呼呼的等待我的惩罚,看见我后立刻张开了翅膀朝我扑过来,我以为它又要和我闹着玩呢,便笑嘻嘻的站在原地不动等它扑过来。没想到它居然真的飞起来朝着我的脸狠狠啄了我一口,顿时血光四溅…… 我疼的捂着脸蹲下去,妈妈听到声音急忙从厨房跑出来看到这一幕也吓呆了,赶紧给我处理伤口并训斥老母鸡。 后来无论我怎么逗那老母鸡,它都不再理我了。 这件事一直记在我心里,直到我考上大学离开家乡,老母鸡已经不再凶狠,却开始温柔起来,我走后母亲常常对我说起它现在如何乖巧、如何爱睡觉、如何不吃不喝等着我回去……

谈芮依谈芮依优质答主

做鸡胸一定要趁鸡胸还冰凉的时候就开始腌制,因为鸡胸非常容易吸收水分,放化了再腌就不容易入味了,而且太热的时候腌酱油容易焦。

鸡胸腌的时间一定要长,我一般都是头天晚上腌好放冰箱里,第二天拿出来做。

烤盘底下要放上水,以免鸡胸烤干,当然,也有人说这是错误的,因为有水就烤不出外焦脆的感觉了。

鸡胸一定要用锡纸包上再烤,可以保持鸡胸的湿润嫩滑,最后几分钟再打开锡纸,让鸡胸表面稍微烤干一点。

烤鸡胸一定要用小火,慢慢的烤才能保证不外焦内生。

鸡胸取出后一定要静置一会儿再切片,否则里面的汁水容易流掉,就不嫩了。

烤箱因人而异,以上我的烤的时间和温度仅供参考,具体还是要大家自己慢慢琢磨。

剩下的半个鸡胸可以做成咖喱饭哦!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!