电饭煲怎么煲家常菜？
电饭煲煲家常菜方便简单，操作快捷，无需炒，更不用盯着炉灶上火急火燎的煎炒烹炸，对于一些没有时间又懒得做饭的人来说，是个非常好的选择。
电饭煲煲家常菜的选材和普通做菜的选材是一样的，要营养均衡，荤素搭配，多选应季新鲜的绿色蔬菜和肉类。做菜时在肉的选择上，肥一点的不要煲，最好是选择精瘦肉、鸡肉等。放的材料不要过满，要少于电饭锅一半。
因为电饭锅是封闭的，内部温度超过100℃，所以煲出来的东西往往又软又烂，有的菜用普通的方法做不熟，但在电饭煲里都能熟。如芋头、土豆、山药等根茎类食物。根茎类食物含有大量的皂角和黏液质，用普通烹饪方法做出来的口感硬而韧，而用煲的方法做不仅能熟透，而且更利于消化吸收，营养功效也能最大限度地发挥出来。
豆类也是最佳食材，但最好煮软一些用来做菜，这样会更烂。还可以选择一些烹饪时间较长，烹调火候较难拿捏的菜品。如东坡肉、粉蒸肉等。
做法也很简单，将材料准备好，和蒸米饭一样，放入焖烧就可以了，煲好后不要急着打开盖子，再利用电饭煲的余热焖上15分钟，这样做出的菜肴不仅味道入味，而且更加软烂，鲜香宜人。