鱼汤要多久才好吃？
想要把白鱼熬成奶白色的浓汤，其实也不难！首先把鱼处理干净，在两面画上花刀，这样更容易入味； 然后在锅里煎至两面金黄，注意煎的时候不要用锅盖盖着。 煎好之后的鱼盛出来，留下煎鱼的油，用小火慢慢加热至微微冒烟。 这时就可以把鱼放进去煮了，加入开水、姜丝和葱白段，大火煮15分钟左右就差不多啦！ 如果你不想吃鱼皮，可以事先刮掉鱼的鳞片和鱼腮，或者用吸油纸擦去表面油脂～这样煮出来的汤才会清澈见底哦！ 最后加点盐和味精提味就行了，为了味道更鲜美，也可以挤一点柠檬汁进去哟~喝起来鲜咸爽口，滑嫩滋润，是不是简单快速又美味呀~ 小贴士： 加开水时，一定要一次加足，中途不要再加水了； 用冷水炖汤会产生有害物质，用热水炖汤又会失去鲜味，所以最好还是选用开水。