灌汤包真的好吃吗?

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我生在一个小县城,虽然不大但也挺热闹,早上起来都有很多早点铺、卖菜的、卖早点的,但唯一没有的就是包子铺!(可能我记忆有误)所以记忆中关于包子的美味全是妈妈做的,妈妈是北方人,会做各种各样的面食,其中就有包子。

小时候最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅的。把调好味的蛋液均匀撒在擀好的皮上,然后卷起来,切成小段,压成饼状,中间稍厚,四周稍微薄一些,用蒸锅蒸20分钟左右,热气腾腾的包子就出锅啦~ 记得每次吃妈妈都会做很多,一个早上就能吃完。

有一次我和妈妈吵了架,气呼呼地坐在客厅里,妈妈端着碗包子走过来说“快吃吧你,凉了就不好吃了”,我一口咬掉半拉包子,眼泪汪汪地看着我妈。那包子鲜美好吃,仿佛充满了妈妈的善意,到现在已经记不清是什么馅的了,但味道却一直印在我心里。 再有就是上学之后学校门口的小笼包和汤包了,小笼包一般是肉馅的,汤包是素馅的,上面有小孔,看上去嫩嫩的。小笼包和汤包都很好吃,我一次能喝两大碗汤。后来上了大学,离家乡越来越远,也尝了很多各地的特色美食,但是总觉得最好吃的还是妈妈的包子,希望我长大以后能学会,让她再为我做一辈子包子!

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