家常面粉做什么好吃的?

梅秀凤梅秀凤最佳答案最佳答案

蒜蓉辣椒酱炒米粉

将螺丝粉放在沸水中,稍煮即捞。将煮熟的大蒜捣烂成茸,入锅炒香,加入剁碎的新鲜红辣椒、酱油、醋、少许糖,与米粉同炒。喜欢吃辣的可以放些花椒粉、辣椒粉。

蛋肉菜卷

鸡蛋一个加入少许盐,摊成薄蛋皮,肉馅中加入韭菜,盐、葱、姜末搅拌均匀,将馅料均匀地抹在蛋皮上,然后再卷起来,上锅蒸20分钟,晾凉后切段。

豆角煎饼

绿豆150克(用冷水泡胀),韭菜100克(洗净切碎),盐3克。将绿豆压碎,加入韭菜和盐,搅匀后下油锅,煎成薄饼。

土豆肉末粥

猪肉末100克,土豆150克,白菜100克,粳米100克,姜、葱、盐适量。将肉末炒熟后挑出;土豆、白菜切碎。粳米煮粥,米开花时下入土豆,煮沸后下肉末、白菜,煮至粥稠时加盐。

肉菜饼

面粉200克,牛肉100克(切成细丁),白菜100克(切细丁),葱、姜50克(切细丁),盐10克,酱油15克。将肉丁加入葱、姜丁、酱油15克搅匀;将白菜下沸水焯一下捞出,凉后切碎,挤去水分同放一起加盐10克搅拌均匀。将面粉加水300克和面,醒0.5小时。将面团搓条,摘5个剂子。将剂子搓圆按扁,擀薄、将馅均匀地放在面饼上,然后将另一张饺子皮放在肉上,周围捏严成为馅饼生坯。平锅注油烧热,放入生坯,煎至金黄色即成。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!