煮麦粒好吃吗？
煮麦粒，我是认真的！ 我的认真不在于做法多么精致，食材多么高级，而是我用了好长时间来挑选适合煮麦粒的器具和锅具…… 我尝试过各种方法和器具：电饭锅、高压锅、电炖锅、砂锅、普通锅……最终发现了最适合煮麦粒的工具——电饭煲 先用大米饭例证一下效果吧～～ 这是用电饭煲煮熟的大米饭 是不是很惊艳啊～金灿灿软绵绵的一碗米饭，口感不要太好哦~ 再来试试麦粒吧～～ 这一次没有用米饭做对比，直接上图片。是不是已经很有食欲了呢？金黄色的麦丸儿，看着就特别馋人~~ 其实，在煮的过程中，我也在不断的进行调整。
首先，我把淘洗后的小麦浸泡在了开水中，目的是为了把麦粒泡软。但是，我后来发现，如果不把水换掉的话，麦粒会越煮越硬（也可能是我没有完全把水泡干净）。所以，我在水里加了三次冷水，把麦粒搅匀了再焖煮。
然后，我又很纠结要不要加小苏打粉。因为如果加了小苏打粉，就会有一层厚厚的泡沫浮在上面；如果不加，又怕焖出来的麦粒不熟或者有酸味。最后，我决定不加小苏打粉！结果，麦粒香香的，味道特别好。
在煮的过程中，我还特别的留意时间的问题。由于之前试过直接用矿泉水或者凉水下锅煮，都没有成功，所以我这次特意选择了温度接近40℃的温热水来煮饭。事实证明，这个选择是正确的。否则，冷水的温度根本达不到，而用刚烧开的水来煮粥又很容易糊底。
最妙的是，我没想到煮好的麦粒能够挂住粘稠的粥汁儿，变得晶莹剔透，而且吃起来软糯香甜。 最后，再分享一个关于麦粒的小知识。你们知道吗？其实，麦粒也可以用来泡水饮用的。方法非常简单，就是把麦粒用清水冲洗，沥干后装入瓶中，每天取适量用来泡水喝。
坚持饮用，不仅能健脾开胃，还可以美容养颜，抗衰老呢！ 嘿嘿，你们可不要小瞧这麦粒，其实它可是有相当高的“身价”的哦。例如：欧洲人把燕麦片视为黄金佳品，日本人则将燕麦片称为“营养食品之王”。