猪肉跟什么煮好吃?

竺玥呈竺玥呈最佳答案最佳答案

那必须是猪肉炖粉条啊,天冷的时候来一锅,简直不要太美! 食材:五花肉、粉条(最好是红薯粉条)、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、白糖、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、葱、姜。 做法步骤: 1.五花肉清洗干净,切块儿。 2.切好的五花肉放进锅里,加入八角、桂皮、香叶,同时打进去两个鸡蛋,加少许白糖和老抽上色,加水没过肉块,开始炖。(我买的是带骨的五花肉,比较划算哦)

3.等肉快熟的时候放入提前泡好的粉条,一定要完全淹没在被炖的肉和粉条上,如果担心汤不够,可以多加一些水。 4.开锅后调小火再炖半小时左右,让粉条充分吸收汤汁的味道。

5.最后开大火收汁儿,把表面浮着的油花都用勺子舀出来,装进碗里备用的同时,可以撒上葱花或者香菜增加香味。 一碗热乎乎又美味丰盛的猪肉炖粉条就做好啦~ 软嫩多汁的猪肉夹杂着嚼劲十足的粉条,一口下去超满足! 我一般都是连汤带着菜一块儿盛着米饭吃,拌着吃更好吃! 这道菜简直就是拯救剩米饭的利器呀~

樊梦玲樊梦玲优质答主

猪肉与莲藕炖汤能起到消食的作用,莲藕是生津补血和润燥止泻之物,对于消化不好而有大便干结或是拉稀的人是极好的食物搭配,无论是冬天还是夏天,只要出现上述情况,都可以制作莲藕炖猪肉,把猪肉和藕清洗干净,一起炖在锅中就行,直到把猪肉炖烂为止。

猪肉与土豆等有化解油腻的食物搭配,这是北方人的做法,而南方人习惯于炖汤,但不管怎样制作,用油腻的猪肉和最健康的食物“五谷杂粮”,搭配在了一起,这样的搭配既保证了肉类的摄入量,也不至于上火,这样的烹调很适合于肥胖、高血脂和高血压的人食用。

猪肉与茭白一起烹调也能起到消食化痰的作用,茭白具有利大小便、泻肝热、清胃热及解酒毒的功能。茭白还有祛燥热的功效,鲜茭白捣汁或煮汤饮,对缓解口干舌燥、口角生疮、声音嘶哑等有食疗作用。鲜茭白炒肉丝或做汤,也是适合于拉稀的人食用的。

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