炒啥家常菜菜好吃？
做法1（葱爆羊肉）
材料：羊后腿肉400g、大葱1根、料酒1勺、生抽1勺、盐1g、糖3g、淀粉适量、食用油适量
制作步骤：1、羊腿肉洗净切片，加料酒、生抽、盐、糖、淀粉抓匀腌制10分钟；2、大葱斜切成片；3、炒锅烧热放油，下羊肉片大火快速翻炒，羊肉变色后下葱片炒匀，炒至肉色金黄，葱片变软出香即可。
做法2（蒜蓉西兰花）
材料：西兰花、盐、蒜、油
制作步骤：1、西兰花分成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净；2、锅中烧开约500亳升水，放入1茶匙盐，及1汤匙的油；3、放入西兰花，煮滚约1分钟后捞出；4、热油锅爆香拍蒜，放入西兰花炒1分钟，加1茶匙盐调味即可。