青鸭子怎么做好吃？
我做过一次，味道不错，告诉你做法： 1、先准备调料包：花椒、八角（也叫大料）各20克，桂皮5克，香叶3片，干辣椒5个。 如果是泡椒的话，那么只用辣椒就可以了，别的都不用。 把上面的材料洗干净，然后装进小布袋里，袋子口用绳子系好。
2、把整只鸭子清洗干净后，放入炒锅里，加水至没过鸭身，再倒入调料包。 大火烧开后，捞去浮沫。然后盖上盖子，小火煮约一个小时。其间要注意撇去汤面的浮油。
3、一个小时后，给锅内加入盐，再小火炖半小时即可关火。等到汤汁冷却后，再把鸭子捞出放进冰箱冷藏室里腌过夜。 如果不急着吃，可以让汤汁继续冷却，然后把装鸭子的容器加盖密封，放冰箱冷冻室内保存。等要吃的时候拿出来加热一下就可以啦！ 用这种方法来做咸水鸭，绝对比外面卖的方便又好吃！ 你也可以试试哦～