凉拌青豆苗怎么好吃？
2、准备材料 鲜青豆苗500g，蒜头3-4粒，红尖椒1个（可不加）
调味料 生抽3汤匙，香醋2汤匙，白砂糖1.5茶匙，胡椒粉适量，植物油2汤匙
3、青豆苗处理 鲜青豆摘洗干净后飞水至熟（可以加点食用油和食盐，保持碧绿）
4、调料汁 蒜头和辣椒切成碎末，加入生抽、香醋、砂糖和胡椒粉调成汁待用
5、凉拌 将调好的酱汁淋在青豆上，撒上葱花拌匀就可以啦！
非常美味的凉拌菜就做好啦～ 小贴士
1、青豆一定要彻底煮熟透，以免中毒；煮熟的青豆如果隔天吃不完，最好放在冰箱中冷藏保鲜，但最好不要超过24小时哦～
2、不喜欢吃辣的可以不用放辣椒，喜欢吃辣的朋友也可以换成剁椒或者老干妈来拌！