平菇怎么做好吃好吃？
1.首先把平菇去根，用手撕成条状或者切成小块（喜欢怎么吃就怎么办） 2.准备辅料：葱姜蒜洗净切成末，青红椒去籽后切成丁。（喜欢吃辣的可以准备一点小米椒，切成段） 3.锅中加适量清水，放入少许食盐，待水开后，分别把豆腐、平菇下锅煮熟，然后捞出沥干水分备用。（平菇可以多煮一会儿，更入味儿哦！） 4.将生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成拌饭的酱料备用。（可以根据自己的口味调节咸淡哦！） 5.起锅烧油，油热之后加入干辣椒、花椒、八角小火炒出香味，然后加入豆瓣酱和辣椒酱翻炒出红油。
6.接着倒入平菇和豆腐块，大火翻炒几分钟。 7.最后加入适量白酒、生抽和老抽调色，撒上葱花和香菜即可出锅~ 这样一道美味又简单的豆渣平菇就做好了~~ 真的超级无敌好吃啊～～