面包蟹怎么蒸好吃？
分享一道好吃的做法，适合喜欢重口味的同学~ 准备材料：面包蟹、大蒜、小米椒、葱花、姜、生抽、老抽、白糖和豆瓣酱 【第一步】处理食材 把买回来的面包蟹放水里冲洗一下，用剪刀剪去两边指甲，在腹部切十字，再用刷子刷干净内脏。这样处理过的螃蟹更加好剥壳，吃起来的味道也更佳！ 大蒜切碎、小米椒切段、葱姜切片备用。（爱吃辣椒的可以切点剁辣椒进去哦）
【第二步】炒制酱料 冷锅下油，放入切好的小米椒段姜蒜爆香后加入两勺豆瓣酱小火翻炒出红油。 倒入两大勺生抽+一勺老抽+少许白糖提味搅拌匀均即可。（这里可以加入少量高度白酒，更好去腥增香）
【第三步】上碟蒸制 把处理好的面包蟹摆在盘中，均匀浇上刚刚炒制的酱料，上锅大火蒸10分钟左右。 时间到后关火焖3分钟再开盖，最后撒上葱丝提香增色更添食欲啊有木有！
【第四步】完成出锅 满屋扑鼻的香辣气息，光看看这红亮亮的色泽就已经忍不住要吞口水了！轻轻掀开盖子，热腾腾的香气瞬间喷涌而出！ 用勺子舀起一块送入口中，绵软的面包夹杂着嚼劲十足的蟹肉，混合着辣劲十足的汤汁，一口下去简直让人欲罢不能！ 一盘很快就被我们消灭掉了，连酱汁都不舍得浪费，拌在白米饭上吃了个精光……