艾草果包什么好吃?
第一次听说把艾草和水果一起做成点心,好奇宝宝上线…… 看了下答案,都是硬广呀! 那我也来凑个热闹吧(摊手) 先来张成品图 做了两种口味的,黄色的是奶香紫薯,白色的是原味。 原料:糯米粉、粘米粉、艾草、酸奶(或者牛奶)、糖 做法很简单: 把糯米粉和粘米粉倒入盆中,加入清水(大概2:1的比例),搅拌均匀后,上锅蒸20分钟左右。
把蒸好的粉团取出,放入容器中,加入切好的水果(我用的是猕猴桃和香蕉,比较甜,所以没再加糖了哦),然后倒进微波炉里,高火3分钟。 时间到~ 把加了水果的粉团取出,放凉之后揉一揉,再分成小剂子,搓圆就可以了。
我做的量比较大,所以分出来的剂子有点大,你们要是做得少就更好啦~ 最后把搓好的小球放到椰蓉里滚一圈,让表面沾满椰蓉就可以咯。 用同样的方法可以做两种颜色,但是不要放太多颜色混在一起,会影响观赏性的。
刚出锅的小点心,香喷喷热腾腾哒… 放凉了会更好剥壳,吃的时候蘸点酸奶或者蜂蜜味道更棒呢~~ 小贴士:
1.这个点心不需要发酵,所以上锅蒸的时候要注意火候和时间,防止蒸熟后再蒸坏了;
2.加酵母也可以,但是发酵的时间会比较长,如果天气热的话,要放在冰箱中发酵。