罗飞做怎么好吃？
来，我们重新认识一下罗非鱼（非）。 很多人应该跟我一样第一印象中它长相普通肉质贫瘠味道寡淡，跟鲤鱼差不多。但是！！！真的是这样吗？
【介绍】 别名非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼、非洲鲶鱼等。属硬骨鱼纲、鲇形目、鲇科，原产于非洲，现广泛分布于全球热带及亚热带地区。是我国主要外来入侵物种之一。
【形状】 体呈纺锤形，稍侧扁；头扁平且大，口下位，呈马蹄形。吻钝圆，鼻道内有鼻膜。眼小，眼球裸露，能转动。须4对，细小鱼钩状。鳃耙细密。背鳍和臀鳍刺较长，后缘有锯齿。腹鳍较小，尾鳍叉形。全身光滑，无鳞或胸鳍基部有少量鳞片。色暗灰，腹部乳白色。
【形态】 成鱼体型较大，平均体长约250mm。幼鱼期体色较浅，背部黄色，腹面白色，体侧有黑色斑点；随年龄增长，黑斑消失，背部颜色逐渐变深，成为黑褐色，腹部仍呈乳白色。
罗非鱼的生殖类型属于体内受精，体外发育，其孕期约为4个月，比家鱼(青鱼、草鱼、鲤鱼)的孕期约短1个月，比异育银鲫的孕期约短38天。
卵胎生，每胎产卵量为600-2000粒，孵化时间为7天左右。
刚孵化的幼鱼身体呈纺锤形，体长4.8毫米，体宽1.9毫米，体重0.1克左右。头较大；鼻孔周围有白色粘液；口横裂，上下颌均有细密的牙齿；背鳍和臀鳍的软条部各有一列向上的硬刺，后缘有锯齿；腹鳍小而狭长；尾柄处有两条侧线。体表有油球，游泳力很强。仔鱼经五次蜕皮后，全长可达44毫米。
【食性】 罗非鱼是杂食性鱼类，以植物性饵料为主，在人工饲养情况下，可投喂配合饲料及人工合成饵料。
【习性】 属温水性鱼类，适宜生长温度为25—30℃，可在不同水质条件下正常生活，对水体溶氧量要求不高。耐低氧，抗低温，不耐高盐度。喜集群活动，善游动，喜欢清洁，怕惊扰。生性驯良，胆小怕人。
繁殖季节，雌雄亲本都会发出“咕”、“咕”的叫声，召唤同类的到来。当受到外界惊吓或有敌害侵入时，则发出“咕”的一声尖叫，随后潜入水中。