酥脆金黄的炸薯条，搭配酸酸辣辣的番茄酱，香甜软糯的土豆泥，一口下去超满足！ 喜欢的小伙伴赶紧试一下吧~ 准备食材： 土豆508g、淀粉适量（约20g） 1.将土豆去皮，切成条状； 2.放入冷水锅中，煮至筷子能轻松插入为止； 3.煮好的土豆捞起沥干水份，加入少量淀粉拌匀备用； （没有加淀粉的话，薯条会比较容易碎哦~)
4.锅里倒入适量食用油，油热后改小火，慢慢放入提前拌好粉的薯条炸熟至金黄色； 5.炸好的薯条捞出放凉，就可以吃啦！ 吃不完的薯条可以装进密封盒里，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来加热一下更美味哦～
秋诗钰优质答主自己做的薯片最好吃了，酥脆香甜的小薯片~ 先准备材料：土豆、辣椒粉（没有的话可以用胡椒粉）、盐巴、小苏打粉、孜然粉。 小时候家里种了很多的辣椒和番茄，我喜欢吃辣子菜，就种了好多辣椒。每年都要晒很多干辣椒，做成辣椒油或者用辣椒面做各种面食，都炒鸡美味啊！ 把土豆洗干净，削皮，切成薄片，用水浸泡。 然后放到加了小苏打粉的开水里煮软，捞起来晾干。 把切好的辣椒粉撒在晾干后的土豆上，拌均匀，盖上盖子闷15分钟。
再把锅里放油烧热后关火，趁热把土豆倒进去炸熟(这样不会沾锅)，然后用漏勺捞出来放在厨房专用纸巾上面吸干多余的油份，撒上葱花和香菜，最后加一勺生抽搅拌即可啦～
