怎么泡海带好吃又简单？
我平时很爱吃海带，不管是凉拌还是炖菜都很喜欢，但最爱吃的还要数干锅海带，每次下班回家，路上买一些，做一盘干锅海带，美美吃一顿，别提多舒服了！ 很多人都说干锅海带不好吃，那是因为做法错了，下面我分享正确的做法给大家，保证你做出来味道棒极了！
食材：新鲜海带、大蒜、小米椒、姜、香菜、生抽、老抽、白酒、豆瓣酱。
1.准备一块新鲜海带，用刀切成片状，然后放到锅里蒸30分钟左右。 2.准备配料，切点生姜、蒜片、小米椒圈。
3.调个料汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、少许食盐、白糖和味精，搅匀备用。
4.蒸好的海带上会附着一层粘液，用温水冲洗一下即可。 5.起锅烧油，放入切好的小米椒、姜、蒜爆香后，加入两勺豆瓣酱炒出红油。
6.接着倒入处理好的海带，翻炒均匀，再倒入调好的料汁，大火烧开，转入小火慢炖，等到汤汁收的差不多就可以出锅啦！ 最后盛盘的时候撒一把葱花更加漂亮，喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜，更香哦！
这样做出来的干锅海带超级入味儿，辣中带鲜，鲜中透着香，一口下去超过瘾，连汤都恨不得喝光！ 我家小孩特别爱吃，每次都是连汤带饭扒拉干净！ 你也赶紧试一试吧，保证你吃过之后会点赞！