什么油炸饺子好吃？
作为一个在东北待了很久的江苏人，特别喜欢吃炸物！
先说下我心中的TOP3 油炸豆腐卷（甜面酱、葱丝、青椒丝）
2.炸鸡架
3.炸丸子（萝卜、粉条） 但是要说最好吃的，那还得是南京的藕饼。每次回老家必吃。外面一层酥酥脆脆的芝麻花生碎，里面软软糯糯的藕粉，配上辣椒酱或者甜酱，绝了～
然后是炸串儿，这个其实各地都有，但是我印象中小时候在南京买的炸串儿是长长的竹签，上面串着长长的土豆条儿，又香又脆，甜甜咸咸的味道至今难忘。
再然后就是油炸糕，糯米粉做的，外面一层脆脆的皮儿，里面软嫩软糯的，沾点白糖，好吃得不得了哦~
最后，必须是炸鸡排啦~ 鸡排肉质鲜嫩，裹上面粉鸡蛋液油炸一下，配上一袋汽水，美滋滋~~
以上都是我记忆中的味道，现在回去再吃已经很难有了，唉……时光飞逝啊… 不过倒是让我找到了一个差不多的藕饼做法，放凉了更好吃哦～ 食材：藕1节、面粉适量、清水适量、五香粉适量、盐适量、葱花适量 第一步：藕去皮，切成片，放到水龙头下冲洗干净备用。 第二步：将藕片放到碗里，加入葱花、少许五香粉和盐，抓拌均匀后盖上盖子，腌制1个小时左右（我是晚上做好的，第二天油炸的，所以会提前一晚腌渍入味）
第三步：取一碗，放入适量面粉和清水，调成面糊状，静置半小时左右（这样面衣会更加顺滑） 第四步：锅中放油，烧至六七成热，将藕片一片片放进去炸至金黄酥脆，就可以捞出控油咯~~~