甜蒸蛋好吃吗?
我第一次吃的时候感觉一般,可能我是北方人比较喜欢吃咸的食物,所以觉得这个很淡。但是!!!真的越吃越上头啊~ 首先它的口感是滑滑的,嫩嫩的(就是嫩豆腐那个感觉),搅匀了以后会有很多小孔,像果冻一样,颜色是很正的橘黄色。 我是在广州吃的,当时和小伙伴在番禺万达的“太二酸菜鱼”吃饭的时候,看到有个“广莲申”的甜品铺就在二楼,就进来想买个点心吃个饭。(后来才知道这是上海本地的一家老字号,主要是卖糕团和小吃的。)
因为我是第一次吃这种甜的豆腐花,很好奇是啥味道,就点了这份“双皮奶”。上来的样子是这样的 夹起来有一大块,能看到里面细密的蛋白层,有点像布丁那样,入口即化;中间夹杂着一些红糖颗粒,细细品还有一股酒香味儿。真的吃完一口就感叹怎么会有这么好吃的点心啊~马上又点了个同样的,坐等上菜的时候看剧吃~
PS. 因为是在人家店里吃饭,而且也不是特别便宜(28元/份),所以我也没好意思吃太多,就小小地尝了一下,不过已经足够让我印象深刻并深深爱了~