什么酱油好吃?
其实,海天、李锦记等大品牌都有很多系列,它们之间最大的区别就是风味不同; 一般分为生抽和老抽两种,而这两种又分别有好几种风味,比如“金标”、“零添加”“特级”等等…… 如果买回来发现不好吃,那大概率是你没有选对品牌下的某个特定口味,所以下次要注意啦! 在说怎么选之前,先说下什么是「氨基酸态氮」吧 因为它是决定酱油风味的重要指标之一! 而这个数值越高则品质越好,因此国家也规定了酿造酱油≥0.8g/100ml为特级标准。 我找了几款不同风味的酱油,大家可以根据自己喜好来选择呀~ 【海天】 金标生抽500ml*2+红烧调味料380g 参考价:79.9元 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一共包含有两瓶金标生抽和一瓶红烧调味料,非常适合在家做家常菜使用~ 在同价位中,这款的性价比是真的很高了 有两种不同的包装,分别是绿色和黄色,大家根据自己的习惯选择就行哈~ 我最喜欢它的味道是微甜咸鲜,口感也很清爽,用来炒菜提香增色效果特别好哟~ 而且它还有一项专利技术——双动力发酵法哦,这可是其他酱油比不了的 再加上不添加防腐剂、色素以及甜味剂,吃起来非常放心呢~ 【千禾】 头道原香酱油1L*2 参考价:16.9元 推荐指数:⭐️⭐⭐️⭐️ 这款酱油是我最近才发现的宝藏,它采用的是“零添加”工艺,特别适合喜欢清淡口的小伙伴 而且价格也非常实惠,才十几块钱就能买到两斤多,超级划算哇~ 虽然只有一斤多一点,但是分量还是很足的,适合用来凉拌或者蘸酱都OK哒~ 它一共有4个风味可选,包括原味和麻辣味等等,可以根据自己的饮食习惯来选哦~ 这款主打的是自然本味,入口会略带甜味,但随后就会被咸味替代,整体比较清爽,很适合作为日常调味品来用哦~~ 【六月鲜 轻盐酱油800ml】 参考价:15.8元 推荐指数:⭐️⭐️⭐⭐ 这是李锦记旗下的低盐生抽,主要特色就是低盐、淡味及鲜味持久等特点,比较适合用来凉拌菜。 而且这款酱油还获得过IFS国际食品认证,安全性方面无需担心~ 一共有四个不同的等级,包括生抽、特级生抽、特级酱油及红烧调味料四种,可以根据自己需求进行购买哦。 不过我个人建议买特级生抽和特级酱油更好一些啦~~~ 它的香味很足,咸度适中,用来炒菜真的很不错诶~
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