小白菜熬汤喝起到什么作用？
白菜被称为小院士，吃白菜可以起到养胃，润肠，通便的功效。经常口舌生疮、双眼干涩的人也应该适当多吃些白菜，因为白菜还具有清热除燥、通肠泻胃的作用，常服可防止口舌生疮和眼睛干涩。而且白菜含维生素C很多，有促进人体血液凝固的作用，经常鼻出血、消化道出血的人应该多吃些白菜。
冬季是根类蔬菜、动物内脏和肉食进补的季节。营养过剩会导致内热加重，在中医上表现为：咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等。因此，冬季应多吃具有清热作用的白菜。《本草纲目》中载：白菜“通利肠胃，除胸中邪气，解毒”。冬季常吃白菜，可以解除热毒，有效防治冬季易发的一些不适病症。
白菜中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质和多种活性生物酶，有提高身体的免疫功能、抗菌、抗病毒、利尿通便、解毒等作用。冬季，人的上呼吸道容易受到病毒和细菌的侵袭，经常吃些白菜，能起到较好的预防作用，尤其是中老年朋友，多吃些白菜对身体十分有益。