韭菜功效与作用是什么？
1、能增强人体的胃肠动力。
2、韭菜当中含有大量的粗纤维，以及一些挥发性气味，这些物质都能够促进胃液的分泌，促进消化酶分泌的增加，进而改善胃部的消化功能，并且有很好的抑制细菌的作用。如果身体受凉或者吃生冷的食物，出现了腹泻的情况以后，吃点韭菜也能够起到止泻的作用。
3、韭菜当中还含有大量的硫化物，能够促进胆固醇的分解，防止胆固醇在体内过多的积聚，对于高血脂以及动脉硬化也都有一定的防治作用。
4、韭菜还有一定的保健作用，男性经常吃韭菜，韭菜有温肾，像韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肝，都是很好的食材或者很好的菜肴。