灌猪肉肠好吃吗?
我吃过很多地方的香肠,真的可以说每一家味道都不一样,而且很好吃。 作为在四川长大的孩子,我吃的香肠基本都是麻辣味的,烟熏的味道不是很明显,但是咬开以后全是麻香辣味溢出来。我最喜欢的是我奶奶自己做的那香肠,每次回去我都要吃好多。 后来出去上大学,我发现在我们学校附近有一家卖熏烧肉的,味道和奶奶做的大不一样,是那种很传统的柴火熏肉,香味醇厚。后来毕业了,去别的城市工作,也一直在找这一口的,但总是不如意。
后来我结婚了,有了自己的小家,我爱人是山东人,过年的时候他给我准备了满满一冰箱的咸菜和豆腐乳还有他们那里刚出炉的烫煎饼卷大葱。他还特意嘱咐我,说这个烫煎饼一定要用火烧的很脆很酥再去卷大葱吃,那口感可好了。还带了一点他们家自己灌的猪头肉,说这是唯一可以拿来做菜的,其他的都拿水泡着当咸菜了。那个猪头肉是用八角桂皮什么的先炖好,然后加入青红辣椒,辣辣的咸香咸香的。
我觉得这个猪头肉味道和四川的辣卤有点相似但又不一样,我非常喜欢。而且他每次来都会给我们带去一些新吃的,哈哈,一个那么爱吃的山东大汉。 又过了几年,我离开职场开始全职带娃,结果没想到我竟然在这里找到我最爱吃的熟食—南京盐水鸭!不是北京烤鸭哦~是鸭子!我竟然在济南的一家小区门口买到!真的很好吃,皮脆肉嫩。我每次买回来自我感动得一塌糊涂。
再后来,我们搬了新家,离市区有点远,我买了电烤炉想自己做点好吃的。于是找到了一家很棒的烧烤店,什么羊腰、猪皮、板筋、扇贝、生蚝都有,最重要的是他们竟然有灌香肠!我高兴坏了,终于吃到和自己家里做法一样的香肠啦(我家里从不做烧烤)。可是我老公不喜欢这个味道,他说怎么会有这种奇怪味道的香肠。我说这就是正宗的香肠口味啊。………好吧,他不喜欢的我都不喜欢。 ….过了两年,我在网上看到了山东杂粮煎饼,果断下单,然后接到一个广东的电话,对方问我要不要煎饼果子,我愣了一下,问是不是杂粮煎饼,对方说是。于是我兴奋地告诉他我们要煎饼果子……最后收到了一箱煎饼果子。