腌的咸肉怎么好吃？
最近天气慢慢热了起来，终于迎来了吃咸肉的完美季节！作为四川人，虽然平时很爱吃腊肉，但最爱的还是妈妈做的咸肉。用盐水煮熟后晾干，然后配上辣椒面、花椒面、蒜泥等调料，做成椒盐口味的。又香又糯，特别好吃！ 用盐水煮出来的咸肉会有一股浓郁的酱香味 把熟了的咸肉切成薄片，配上黄瓜或者大葱都非常好吃 家里来客人的时候也可以拿来做下酒菜，香而不腻，非常受欢迎。 小时候最开心的事情就是和妈妈一起腌咸菜，每次都是两个人边看电视边聊天，一边玩一边就腌好了。妈妈经常说“只要你们喜欢，我就愿意忙活”，听到这句话就觉得特别幸福。 现在出去吃饭基本上能遇到喜欢的菜品都会拍照发给妈妈看，和她讨论做法，每次回家也会给她带各种好吃的糕点。虽然她现在已经六十多岁了，背也有一点弯，但是看起来依旧很健康。
希望妈妈永远快乐！也希望我用心做出来的美食能够让你感到快乐！