葛根怎么煮炒好吃?
1、把新鲜的葛粉,用清水浸泡起来(一般泡一晚即可)。 2、锅中烧水,沸腾后加入泡好的葛粉,用筷子搅拌,变成糊状关火。这一步非常重要,是成败的关键。
3、把胡萝卜削皮切碎、葱切成葱花备用。 4、重新起锅,放油,烧热后放入切好的胡萝卜和葱花爆香。
5、倒入刚才煮好的葛粉糊,用锅铲搅匀,大火加热至沸腾。 6、根据口味放入盐或者酱油调味儿,再倒入适量开水,拌匀即可出锅~一碗香喷喷的胡萝卜鸡蛋汤就可以开吃了!
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