鸡油饭怎么煮好吃？
这个简单，我刚好前两天做了 原料：鸡油、糯米、大米、食盐、生抽、老抽、白砂糖 做法： 1.糯米和大米混合均匀，用水浸泡一夜 2.锅烧热，下鸡油熬至融化 3.下泡好的米，用铲子搅开，让每一粒米都能沾上鸡油 4.沿锅边淋入适量的生抽和老抽，以及少量的白砂糖提鲜，然后盖上盖子，小火焖20分钟左右即可 如果喜欢软糯一点的就多焖一会儿，喜欢硬一点的就少焖一会儿～ 最后可以撒些葱花香菜增香增色哦~ 我做的时候因为鸡油不多，所以还加入了少量的植物油～
PS：熬鸡油时，火不能太大，不然很容易焦；而且鸡油本身就比较油腻，所以最后米饭的口感也不会很干哒～ 你也可以试试加入些火腿丁或者香菇碎，味道也不错呢～ 另外，吃剩的鸡汤用来煮面也是极好的！！！