焖米饭怎么做好吃?

解骏峰解骏峰最佳答案最佳答案

我是比较爱喝汤的人,所以煮饭的时候我习惯性的会多加一勺米进去煮成粥那样喝。 先说说大米吧 大米是我们生活中主要的粮食之一了,也是我们日常生活中最常见的食材之一,一般我们买回来的大都是精白大米,也叫粳米,粳米主要产于东北和华北地区以及长江流域一带,是糯粳混合品种中糯性较小的品种,用其做成的饭比较粘牙;而糯米则又叫江米、元米等,又称“粳糯米”,因颜色呈白色而得名。糯米主要产于南方地区,有籼糯和粳糯之分,北方人称的糯米为江路糯米,所以又称为“籼糯米”。我们平时在超市买的包装上一般会标有“圆糯米”或“长糯米”字样,前者口感较黏,适合做粽子、元宵等食品;后者口感不很黏,但比较细滑,适合做汤圆之类。当然现在市面上也有很多包装好的大米,比如五常大米、野三坡小米、泰国香米等等,这些大米的价格普遍比较高昂而且口味也比较好,如果家里有条件也可以去尝尝鲜。不过说实话,我一直觉得大米的口感其实都差不多,只是品种不同导致做出来的效果有些差异而已。 其实我们在选择大米时也不用特意追求品牌或者什么特殊的种类,只要不是陈米就行,一般我们吃的最多的大米也不过就是东北米跟广东米这两种,而且味道相差不大,所以完全可以根据个人喜好进行购买,毕竟每个人的喜好都不一样嘛!! 好了话不多说,言归正传,下面我就介绍一下我的做法

1.准备材料:大米半杯(约一杯的量),水适量(比平常蒸米饭少一些就好啦)

2.淘洗干净之后就可以开始煮啦~ 我用的是电饭煲,你们可以根据自己家的实际情况来定哦~ 3.打开锅盖看看~已经变成粘稠状了

4.盖上盖子再小火焖十分钟就可以了~~出锅后滴几滴香油更香哦😊

达皓中达皓中优质答主

先放点盐,多放点油,再盖上盖子闷一会儿,这样饭就会更香啦~ 这是我自己做的小技巧哦~以前用电饭煲煮饭时老是觉得味道不香,后来就改用电压力锅煮饭了 (๑•̀ㅂ•́)

✧ 真的超好吃哒( ̄▽ ̄~)~ 我一般都是把饭煮熟了就直接倒扣在碗里(电饭煲)里盖上锅盖闷一会,大概30分钟左右吧…就可以大快朵颐噜~( ̄ω ̄)ノ!然后我还会往里面加一些葱花啊、虾皮之类的,拌起来会更香噢~

对了对了还有这个炒米糊也不错,可以蒸好以后打点鸡蛋进去搅匀后再蒸几分钟更好吃呢╮( ̄▽ ̄)╭ 最近我在研究各种海鲜的做法,等有空了我再来更新哈( ̄▽ ̄)〜嘻嘻嘻

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