卤土豆怎么保存？
1、土豆洗净晾干，入微波炉高火加热4、5分钟，中间翻动一次。取出后趁热剥皮，切4mm左右厚片。热土豆片入凉水中浸泡5分钟，然后换三次凉水，再入冰箱镇2小时左右。
2、所有酱料倒锅中（包括花椒大料），加少许水煮开。
3、土豆片沥干，入酱料中冷却。期间可多捞出土豆，把酱汁浇在土豆上，以便入味。
4、镇凉后放凉口糖拌匀，再入冰箱镇4小时以上。
5、随吃随取，非常方便。冷藏1周内吃完最佳。
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1、土豆洗净晾干，入微波炉高火加热4、5分钟，中间翻动一次。取出后趁热剥皮，切4mm左右厚片。热土豆片入凉水中浸泡5分钟，然后换三次凉水，再入冰箱镇2小时左右。
2、所有酱料倒锅中（包括花椒大料），加少许水煮开。
3、土豆片沥干，入酱料中冷却。期间可多捞出土豆，把酱汁浇在土豆上，以便入味。
4、镇凉后放凉口糖拌匀，再入冰箱镇4小时以上。
5、随吃随取，非常方便。冷藏1周内吃完最佳。