煎的鱼重新热怎么好吃？
首先，一定要确认你煎鱼的时候有没有弄破鱼的表皮？如果没有，那么直接把鱼放回锅中加热就行（有皮才有鲜味）；如果已经弄破了表皮，那就比较麻烦了~ 首先要清洗一下，把表面上的面糊清洗干净（防止腥味），然后直接下锅煎就好啦~~ 想要味道更好，也可以稍微加工一下再煎，我通常都会加入少许白糖、醋和酱油，调成糖醋口味的，味道也不错呢！ 不过要注意的是，煎鱼可不能用大火高温去蒸炒，这样会破坏鱼肉的营养，让鱼肉变老变柴！最正确的方法应该是冷锅少油煎鱼，而且油温一定不要太高太猛了哦。
另外，我们还可以把煎好的鱼拿出来烤箱里烤一烤。烤箱版“糖醋排骨”就搞定啦～外酥里嫩，酸甜可口，就连骨头都是酥脆脆的呢！ 如果觉得味道不够浓，也可以刷上少许糖醋酱汁或者蜂蜜水再烤制哦……