雉鸡怎么烧好吃？
最近朋友送了一箱雉鸡，叫我解决一下这吃不掉的禽类食品。 做鸡肉方法太多了，油焖、干炸、清蒸、炖汤等等。。。 但做法不一样，味道就很不同了！ 今天我就用一种很少人做的方法，来做这道美食～
【椒盐野鸡】 食材准备：野鸡半只、鸡蛋2个、面粉适量、椒盐粉3勺 第一步： 切点葱姜蒜，剁碎备用； 第二步： 把斩件儿的野鸡冲洗干净，沥干水待用。（这样才不会粘锅） 第三步： 磕入2个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀成糊状。 第四步： 放入葱姜蒜末，再放一勺椒盐粉、1勺胡椒粉，继续拌匀。 第五部： 在拌好的鱼片上裹一层薄薄的面粉，这样更酥脆~ 第六步： 锅中多放些油，六成热时下鱼块炸至外表微黄酥脆即可捞出沥油。 第七部： 装盘，撒上椒盐粉，美味即成！ 刚下油锅的那会儿，香味就已经扑鼻而来… 外酥里嫩，鲜香四溢，咬上一口，唇齿留香~ 这道椒盐野味你值得拥有！