怎么淹姜咸菜好吃？
我说的这个做法是我吃过最好吃的，最简单的。 准备食材：新鲜的生姜，盐，白糖，白酒（必须用白酒，不能用黄酒和啤酒），八角，花椒粒 第一步、把新鲜的生姜清洗干净，晾干表面的水（一定要晾干哦！不然会烂掉的～） 第二步、先把干八角掰碎，加入两小勺的白糖，然后放到一个可以密封的容器里，最好是玻璃的，这样方便观察。 第三步、在容器里倒入适量的白酒（我用的二锅头，56°的），没过八角就差不多了。 第四步、把切好的生姜放进去，如果太咸的话也可以放点水 第五步、盖上盖子，放到阴凉的地方，大概4-7天左右就可以吃了。吃的时候味道应该是酸辣甜的.......特别特别好闻。 用这个办法做的姜咸菜我给媳妇儿送过两次，一次是在她生日的时候，还有一次就是前几天，嘿嘿，她可喜欢吃了。